Os desafios da profissão foram discutidos pela professora Emília Aureliano de Alencar, durante conferência no IV Congresso Nacional de Nutrição, na manhã desta sexta-feira (17).

Ética e a Profissão: Desafios da Atuação Profissional foi o tema da 1º palestra dessa sexta-feira (17), no IV Congresso Nacional de Nutrição. O assunto foi abordado pela doutora em nutrição pela UFPE, Emília Aureliano de Alencar Monteiro, que falou da trajetória do profissional, desde a escolha de uma área especifica, ainda na faculdade, até os problemas enfrentados no mercado de trabalho, como a baixa remuneração, a busca pelo espaço.

Foi apresentado um breve histórico sobre a formação do nutricionista e um panorama sobre o poder que a publicidade exerce na comercialização do que é saudável ou não. “A propaganda enganosa e dúbia acerca dos alimentos burla a confiança da população e cria bloqueios e resistências”, afirma Emília.

A professora destaca que, apesar da profissão ser pouco valorizada, o profissional está muito bem inserido no mercado, por ter credibilidade, pela alimentação fazer parte do dia-a-dia de todos, e por ser obrigatório ter um nutricionista em cada município. “A facilidade do exercício valoriza o profissional”, conclui.

Por: Fernanda Patrícia Lima